Liebherzen zum Valentinstag |
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Natürlich können Blumen schön und passend sein. Ob am 14. Februar zum Valentinstag oder an einem x-beliebigen Alltag von Jänner bis Dezember. Nur machen sich Lotzwiler Liebherzen und Liebbranschli als kleines Schoggi-Merci in jeder Beziehung einfach besser.
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Hoppla! Hasen handgegossen |
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Silvia Kiefer giesst ihre Lotzwiler Osterhasen Stück für Stück von Hand. Sie füllt dazu historische Blechformen mit handgeschöpfter Schweizer Schokolade.
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Mmmmmhhh: Bödeli, die nicht weich werden |
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Silvia Kiefers Erdbeertörtchen sind mehrfach anders als anderswo: Der Teig für das Bödeli wird nach altem Geheimrezept aus Luterbach gemacht, im Holzofen gebacken, mit feinster Vanille-Rahmcreme gefüllt und mit frischen Schweizer Erdbeeren und statt dem sonst üblichen Nidlegupf mit einem Marzpian-Schmetterling belegt. Mmmmmmhh! Mehr dazu... |
Schinken-Schmaus |
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Mögen Sie saftigen Beinschinken aus dem Ruchbrotmantel?
Am Freitagabend sieben Stunden gar gesotten, am Samstag morgen spätestens ab fünf Uhr in der Früh bis zum Takeaway-Service mittags ab 11.30 Uhr im Holzofen sanft gebacken? Ein Kopfnicken? Gut zu wissen, oder? Mehr dazu...
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Kiefers Catering |
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Pizza oder Flammkuchen, Holzofen oder Grill, Gelati und-oder Süssgebäck, Firmenlass und Familienfeier, Party oder Quartierfest: Kiefers Catering lässt Gaumen und Augen Ihrer Gäste leuchten. Mehr dazu...
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Bistro Ofenguck |
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Sie werden sich wohlfühlen: Vorne die Holzofenbäckerei, hinten in der heimeligen Gaststube – die im Sommer weit bis in den Garten unter den Baumbestand reicht - Kiefers Bistro Ofenguck. Mehr dazu...
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Feuerroter Oldtimer |
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Kiefers sorgen an den Langenthaler Markttagen, aber auch an Ihrem Fest für einen feuerroten Blickfang: Der alte Austin der Feuerwehr Oberbüren dient dem Team der Holzofenbäckerei neu als Marktstand und Zugfahrzeug.
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Chäs vom Chäser |
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Jede Region verfügt über ihre charakteristischen Spezialitäten, jeder Käse hat seine eigene Geschichte und Persönlichkeit. In Kiefers Holzofenbäckerei können Sie jetzt auch feinsten Käse aus kleinen Käsereien im Land degustieren und kaufen.
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Bauen statt backen |
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Michael und Silvia Kiefer bauen auf dem Hubel in Obersteckholz ihre Backstube um. Kiefers Holzofenbäckerei bleibt vom 13. Juli bis 10. August für vier Wochen geschlossen. Das gilt auch für Kiefers Bistro und Gelateria Ofenguck und den Langenthaler Marktstand. Nur so sei der Umbau und Einbau des neuen Holzofens logistisch zu packen. Mehr dazu... |
Liebherzen zum Valentinstag |
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Natürlich können Blumen schön und passend sein. Ob am 14. Februar zum Valentinstag oder an einem x-beliebigen Alltag von Jänner bis Dezember. Nur machen sich Lotzwiler Liebherzen und Liebbranschli als kleines Schoggi-Merci in jeder Beziehung einfach besser.
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Gelateria Ofenguck |
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Machen Sie Ferien in Lotzwil! Jetzt gibt es im Bistro Ofenguck der Holzofenbäckerei von Silvia und Michael Kiefer hausgemachte Gelati. 16 Sorten. So fein!
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Kiefers Konfitüre |
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Für Menschen, die sich gerne verwöhnen lassen, bietet Kiefers Konfi-Regal alles, was Herz und Gaumen begehren. Als hätte Grossmutter eigenhändig gekocht. Mehr dazu...
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Süsse Weihnachten |
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Kiefers 17 Sorten Weihnachtschrömli schmecken wie die Christstollen einfach himmlisch: aufwendig in Handarbeit gemacht und geformt mit feinsten Zutaten aus der Region, schonend gebacken im Holzofen. Mehr dazu... |
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NEU! Zweimal am Markt |
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Die Holzofenbäckerei ist mit dem Langenthaler Wochenmarkt auf den nahen Wuhrplatz gezogen. Hier sind Kiefers neu nicht nur am Samstag, sondern auch am Dienstag mit ihrem Holzofen präsent. Mehr dazu... |
Frisch auf den Mittagstisch |
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Silvia Kiefer hantiert im Bistro Ofenguck genauso, wie sie für ihre Familie daheim kocht. Alles frisch in die Pfanne. Salat und Gemüse kommen wenn möglich aus dem Hausgarten, das Pouletfleisch z.B. aus dem eigenen Hühnerstall.
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Grossmüettis Gugelhupf |
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Die kleinen und grossen Backformen stammen aus den Backstuben früherer Jahre, die Rezepte von Kiefers Gugelhupf-Parade aus Grossmutters Backbüchern. Ob süss oder salzig – verführerisch fein.
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Gutes Jahr im alten «Rössli» |
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Mitte Oktober 2012 ist es genau ein Jahr her, seit Silvia und Michael Kiefer als neue Besitzer im traditionsreichen Lotzwiler «Rössli» eingezogen sind. Sie müssen es weder büssen noch bereuen. Mehr dazu... |
Hausgemachtes Softice |
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Kiefers hausgemachtes Softice Panna oder Jogurt gibt es mit vielen frischen Zutaten saisonal sinnvoll veredelt im Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Im Bistro Ofenguck genauso wie zum Mitnehmen im Laden.
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Unter Kastanien |
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Wenn das Wetter will, sorgt das Sitzen, Essen, Plaudern oder einfach Sein unter den grossen Kastanienbäumen im Bistro-Garten Ofenguck bei Gross und Klein für eine schön erholsame Zeit. Da können Sie die Beine und die Seele baumeln lassen.
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Süffige Sirups |
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Kiefers saisonal hausgemachten Sirups gibt es aus Kräutern, Blüten, Gewürzen und Früchten – immer wieder anders, immer neu gemischt, immer fein, gesund und süffig. Mehr dazu...
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Hoppla! Hasen handgegossen |
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Silvia Kiefer giesst ihre Lotzwiler Osterhasen Stück für Stück von Hand. Sie füllt dazu historische Blechformen mit handgeschöpfter Schweizer Schokolade.
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Ab 20.9. im Verkaufswagen |
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Ab Dienstag, 20. September 2011, 7 Uhr, kaufen Sie Kiefers ofenfrischen Backwaren für kurze Zeit vor dem alten Rössli aus dem mobilen Verkaufswagen. Der Standort an der Huttwilstrasse 19 wird aufgehoben. Mehr dazu...
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Ab September im«Rössli» |
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Mitte September zügeln Kiefers ihre Holzofenbäckerei und die Holzofen-Ausstellung von der Huttwilstrasse 19 an den Lotzwiler Dorfeingang. Die Bäckerin und der Ofenbauer haben die «Rössli»-Liegenschaft gekauft. Mehr dazu...
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Kiefers Kümmelstängel |
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Kiefers haben die würzigen Knabberstangen schon als Kinder geliebt. Kein Wunder, dass die beiden die Rarität jetzt frisch aus dem eigenen Holzofen zaubern.
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Lernort Backstube |
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Kiefers Backstube kann auch zum Schulzimmer werden. Letzthin kam der Kindergarten Steckholz zVisite. Es gab selbst gemachte Flammkuchen aus dem Holzofen. Mehr dazu... |
Kiefers Kaffeegenuss |
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Sie kommt aus Italien. Sie heisst «La speziale». Sie sorgt für reine Gaumenfreude. Ob Espresso, Capuccino, Schale oder Latte Macchiato – egal! Mehr dazu... |
Exklusives Erlebnis |
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Silvia und Michael Kiefer zaubern an Ihrem nächsten Fest im kleinen oder grösseren Rahmen gerne Grittibänzen, Brote, Züpfen oder Pizzas aus dem fahrbaren Holzofen. Mehr dazu... |
Dreikönigskuchen aus dem Holzofen |
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Hier wird altes Brauchtum gleich doppelt nachhaltig gepflegt: Ist es doch nicht nur Grossmutters königliche Kunst, den Kuchen zum Dreikönigstag im heissen Holzofen zu backen, sondern auch die Gunst des schönen Brauchs, das feine Hefegebäck einmal im Jahr gemeinsam zu verspeisen. Mehr dazu...
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Liebherzen zum Muttertag |
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Natürlich können Blumen schön und passend sein. Ob am 12. Mai zum Muttertag oder an einem x-beliebigen Alltag von Jänner bis Dezember. Nur machen sich Lotzwiler Liebherzen und Liebbranschli als kleines Schoggi-Merci in jeder Beziehung einfach besser. Mehr dazu... |
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